El Sr. Joji Sugawara, residente en México, ganó el Premio del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, como promotor de la comida japonesa en el extranjero


El 24 de noviembre, en el pleno del Consejo Nacional de Promoción para exportar productos agrícolas, silvícolas y pesqueros realizado en Tokio, el Sr. Joji Sugawara (dueño del restaurante “DARUMA” y “SUSHI-ZEN” además de ser consejero de la Asociación Mexico Japonesa, A.C.)  ganó el Premio del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón como promotor de la comida japonesa en el extranjero.  Este premio es otorgado por el Ministro para residentes en el extranjero,  quienes han hecho grandes contribuciones para difundir la comida japonesa o la gastronomía japonesa.  Cada año, solamente hay cinco premiados en todo el mundo.
 
El Sr. Sugawara vino solo a México cuando tenía 19 años como uno de los cocineros de la comida japonesa durante la época en la que apenas se conocía la comida japonesa en México.  Luego el Sr. Sugawara ingenió el tipo de sushi al gusto de los mexicanos, de tal manera que sushi se volvió muy popular en México.  Además de sushi, la mayor parte de la comida japonesa conocida en México hoy día se debe al Sr. Sugawara, por lo que ganó este premio con el reconocimiento de su contribución para la difusión de la comida japonesa en México.
 
En la ceremonia de premiación participó el Primer Ministro Abe.  El Sr. Saito, Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón otorgó el premio al Sr. Sugawara.
 
Premiación del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón a los promotores de la comida japonesa en el extranjero (HP del mismo Ministerio) http://www.maff.go.jp/j/shokusan/export/e_award/
 
 

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